In bici o a piedi, sulle colline o nei prati, nei parchi o nel giardino di casa, scegliete voi, con l’arrivo della primavera e la necessità di stare all’aperto, il picnic diventa un magico momento per stare bene anche con gli amici. Sapete cosa significa picnic? Deriva da piquenique, che in francese abbina piquer (prendere, rubacchiare, spilluzzicare) all’arcaico nique (piccola cosa di poco valore). Perché il picnic in effetti dovrebbe essere un “pranzo da poco”, frugale.
I cibi
L’ideale è scegliere piatti semplici e gustosi, ad esempio la pasta fredda, l’insalata di riso o di quinoa, panini e pizzette, ma anche salse spalmabili o humus di ceci. Anche le insalate miste, il formaggio, le uova sode e il tonno sono delle possibili scelte veloci e che tutti apprezzano. Anche una bella caprese nelle giornate calde è l’ideale, vanno bene anche frittate e torte salate. Ricordatevi di avvolgere nella carta stagnola o di usare appositi contenitori alimentari per i cibi che avete preparato, per proteggerli maggiormente. Per fine pranzo tanta frutta fresca o una macedonia, con qualche biscotto o una bella crostata fatta in casa.
Le bevande
Prima di tutto acqua, tanta acqua, perché se la giornata è calda e fate attività sportiva avrete tanta sete, e bere molto vi eviterà malori dovuti a disidratazione. Poi qualche succo di frutta o centrifugato conservato in bottiglie termiche e termos o magari dei saporiti smoothies. Sarebbero da evitare bevande alcoliche che con il caldo potrebbero farvi avere spiacevoli reazioni visto che favoriscono la disidratazione. Se a fine pasto amate concludere con un caffè, una volta preparato prima di partire a casa, nel termos si conserverà ad una piacevole temperatura per diverse ore.
Gli accessori
Borsa termica per conservare al meglio cibi freschi e bevande soprattutto nelle giornate più calde, e poi piatti, bicchieri, tovaglioli e posate e una bella tovaglia da stendere. Ci sono anche tovaglie fatte apposta per il picnic resistenti e fatte con materiale impermeabile. Un bel pallone o qualche racchetta per giocare o un semplice mazzo di carte, saranno il corredo perfetto per la giornata. Mancano praticamente sempre, ma ricordatevi: un coltellino multiuso e un tagliere, magari anche un piccolo contenitore con del sale ed un cavatappi.
Il cestino
Qui si apre un mondo, davvero ce ne sono di tantissimi tipi, per tutti i gusti e le tasche. Se siete romantici il cestino in vimini è un must, se siete sportivi un bello zaino termico sarà la scelta migliore. Ci sono cestini che si applicano alle bici e che si trasformano in tavolini, altri che nascondono una piccola griglia se volete fare un piccolo barbecue. Attenzione però, finiti i festeggiamenti raccogliete tutto ciò che avete portato, fate la raccolta differenziata dei rifiuti (portate via sempre un paio di sacchetti per i rifiuti) così lascerete il meraviglioso luogo che vi ha ospitato pulito e pronto ad accogliervi di nuovo quando vorrete.
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