La Rana a Roreto: all’insegna dell’arte e della gastronomia

  Roreto di Cherasco, in provincia di Cuneo, è un paesino così piccolo che “ha più storie da raccontare di quanti siano i suoi abitanti”, come dicono gli stessi Roretesi. E le storie, si sa, le porta con sé il fiume, che da queste parti è la schiva Stura di Demonte, assai poco ciarliera. Allora, per farsi  conoscere  da chi avesse voglia di venire a fare un giretto nella zona, a Roreto hanno deciso di affidarsi alle …Rane, sicuri che sapranno farsi  sentire. Perché le Rane hanno qui una lunga tradizione alle spalle che, come spesso capita, si stava pian piano perdendo. Un tempo invece erano fonte di sostentamento per molti, soprattutto giovani, che si guadagnavano qualche lira andando a cacciare l’animale lungo la Valle Roretese e poi vendendo il raccolto al mitico ristorante  “Maiulin”, rimpianta gloria locale. Ma lo scorso anno un giovane chef locale, Umberto Ferrondi della “Locanda del Prof”,  insieme con alcuni Roretesi desiderosi di riappropriarsi di un pezzo della loro storia, ha deciso che era venuto il momento per Roreto del  “ritorno al futuro”; così è nata l’associazione La Rana a Roreto. E da lì, la nuova storia ha avuto inizio. Per ridare alle  Rane il posto che loro spetta all’interno della comunità, ma anche per riscoprire alcune delle vecchie usanze e delle tradizioni locali, si è progettato il primo Festival della Rana in Cucina e nell’Arte. Un connubio non casuale, perché, oltre ai piatti a base di rane,  durante i tre giorni della manifestazione ci sarà anche l’inaugurazione della mostra nazionale “La Rana nell’Arte”, curata dal critico Giorgio Grasso. Si uniscono così due particolarità del territorio, visto che Cherasco, di cui Roreto è frazione, gode di una fama ormai consolidata nel mondo dell’arte e dell’artigianato di qualità  grazie al suo ben noto Mercato dell’Antiquariato e del Collezionismo, a cui ora Roreto può aggiungere la sua ritrovata vocazione gastronomica.Il Festival, che si svolgerà a Roreto dal 10 al 12 giugno 2016 e che avrà cadenza biennale, vuole essere, nelle intenzioni dei suoi curatori, solo il primo tassello di una serie di progetti che mirano alla salvaguardia del territorio, alla sua promozione e al recupero delle tradizioni.  1° FESTIVAL DELLA RANA a Roreto di Cherasco (CN)10/11/12 GIUGNO 2016
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